Spareribs met droge rub

IMG_20141226_103513-1024x1024
Gegrilde lamsbout met knoflook en rozemarijn
3 mei 2016
BAST on Tour
14 mei 2016

Spareribs met droge rub

dreamstime_l_32246041

IMG_20160423_142722 IMG_20160423_142538

Ingredi├źnten

  • Mooie dikke biologische spareribs
  • Een barbecue rub van bijv. The Dutch BBQ Crew

Bereiding

  • Laat de spareribs in de verpakking op temperatuur komen op t aanrecht (niet in de zon)
  • Snijd het vlies aan de binnenkant van de botten weg.
  • Smeer t vlees in met de droge rub en masseer dit goed in het vlees
  • Dan indirect barbecue├źn, dus niet direct boven de hete kolen
  • Min 4u op 120 graden Celsius. Niet hoger.